שקשוקה ביתית · השוק
ביצים ברוטב עגבניות מתובל — ארוחת בוקר או ערב מנצחת.
- 5 יח׳ עגבניות
- 1 יח׳ פלפל אדום
- 1 יח׳ בצל
- 3 שיני שום
- 4 יח׳ ביצים
- לפי הטעם שמן זית, פפריקה, כמון ומלח
- מטגנים בצל קצוץ עם שום ופלפל חתוך עד ריכוך.
- מוסיפים עגבניות מגוררות ותבלינים, ומבשלים כ-15 דקות עד שהרוטב מסמיך.
- יוצרים גומות ושוברים לתוכן את הביצים, מכסים ומבשלים עד שהחלבון מתייצב.